Le saucisson sec de la boucherie Cal Cavaller est produit avec du porc Tirabuixo, nourrit au blé, pois, luzerne et minéraux français, pour une alimentation qui respecte le cycle biologique de l’animal, sans gras excessif. En bâtiment sur litière de paille, le porc Tirabuixo dispose d’espace pour un élevage sans stress et sans pression sanitaire. Un saucisson fabriqué manuellement dans L’ESAT Cal Cavaller d´ Enveitg et commercialisé dans notre épicerie, nos boutiques partenaires Ah La Laiterie et Cal Blanch. Un produit primé en 2023 au Mondial Rabelais du saucisson !
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